วิธีทำเอสเปรสโซเย็น (สูตรดั้งเดิมและเพื่อสุขภาพ)

ส่วนผสม

• E

  
  ผงกาแฟเอสเปรสโซ
• C

  
  น้ำเย็น
• I

  
  น้ำแข็ง
• L

  
  นมไขมันต่ำ
• J

  
  ผงอ้อยอินเดีย (Jaggery)
• C

  
  ผงกระวาน
• C

  
  ผงโกโก้
• V

  
  กลิ่นวานิลลา
• S

  
  เกลือทะเล

วิธีทำทีละขั้นตอน

0%

1

Step 1 · ชงกาแฟเอสเปรสโซเข้มข้นโดยใช้ผงกาแฟ 3 ช้อนโต๊ะ กับน้ำร้อน 100 มล

ชงกาแฟเอสเปรสโซเข้มข้นโดยใช้ผงกาแฟ 3 ช้อนโต๊ะ กับน้ำร้อน 100 มล. สามารถใช้หม้อต้มกาแฟ (moka pot), เฟรนช์เพรส หรือเครื่องชงเอสเปรสโซ

0%

2

Step 2 · พักกาแฟให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง หรือแช่ตู้เย็นสักครู่เพื่อให้เย็น...

พักกาแฟให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง หรือแช่ตู้เย็นสักครู่เพื่อให้เย็นเร็วขึ้น

0%

3

Step 3 · เติมน้ำแข็งลงในแก้วสูงจนเต็มครึ่งแก้ว

เติมน้ำแข็งลงในแก้วสูงจนเต็มครึ่งแก้ว

0%

4

Step 4 · เทกาแฟที่เย็นแล้วลงบนก้อนน้ำแข็ง เติมน้ำเย็น 100 มล

เทกาแฟที่เย็นแล้วลงบนก้อนน้ำแข็ง เติมน้ำเย็น 100 มล. เพื่อเจือจาง หรือใช้นมเย็นสำหรับเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลขึ้น

0%

5

Step 5 · เติมผงอ้อยอินเดียหรือสารให้ความหวานตามชอบ คนให้เข้ากัน

เติมผงอ้อยอินเดียหรือสารให้ความหวานตามชอบ คนให้เข้ากัน

0%

6

Step 6 · โรยผงกระวานและผงโกโก้เล็กน้อยถ้าต้องการ เติมกลิ่นวานิลลา 1-2 หยด แล...

โรยผงกระวานและผงโกโก้เล็กน้อยถ้าต้องการ เติมกลิ่นวานิลลา 1-2 หยด และเกลือทะเลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

0%

7

Step 7 · คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเสิร์ฟทันที สามารถตกแต่งด้วยผงโกโก้หรือฝักก...

คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเสิร์ฟทันที สามารถตกแต่งด้วยผงโกโก้หรือฝักกระวานบนเครื่องดื่ม

ทำไมเมนูนี้ดีต่อสุขภาพ

This Iced Espresso recipe is a healthy snack because it avoids refined sugars and excessive fat, relying on natural flavorings and jaggery for sweetness. The drink boosts metabolism and provides a gentle caffeine lift, making it suitable for weight management and active lifestyles. It’s also vegetarian, easily adaptable for vegan diets, and can be enjoyed guilt-free between meals or as a pre-workout energizer.

เกร็ดประเพณี

While espresso is Italian in origin, coffee culture in India has deep roots, especially in southern states like Tamil Nadu and Karnataka. Iced coffee drinks are now a popular part of café menus nationwide, reflecting the country’s embrace of global food trends. This fusion drink is enjoyed during social gatherings, study sessions, or as a cool relief in summer. Adding Indian touches like jaggery or cardamom makes it both familiar and contemporary.