วิธีทำกาแฟเวียดนามเย็น (สูตรดั้งเดิมและเพื่อสุขภาพ)

ส่วนผสม

• V

  
  ผงกาแฟเวียดนาม (หรือผงกาแฟฟิลเตอร์อินเดียเข้มข้น)
• H

  
  น้ำร้อน
• L

  
  นมข้นหวานไขมันต่ำ
• I

  
  น้ำแข็งก้อน
• S

  
  หญ้าหวานหรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติ
• C

  
  ผงกระวาน
• A

  
  นมอัลมอนด์ (ชนิดไม่หวาน)
• C

  
  ผงชิกโครี

วิธีทำทีละขั้นตอน

0%

1

Step 1 · เตรียมน้ำกาแฟเข้มข้นโดยใช้ที่กรองกาแฟเวียดนาม (phin) หรือที่กรองกาแ...

เตรียมน้ำกาแฟเข้มข้นโดยใช้ที่กรองกาแฟเวียดนาม (phin) หรือที่กรองกาแฟอินเดีย ใส่ผงกาแฟลงไป กดเบา ๆ แล้วค่อย ๆ รินน้ำร้อนลงไป ปล่อยให้กาแฟหยดประมาณ 10-15 นาที

0%

2

Step 2 · เมื่อได้กาแฟเข้มข้นแล้ว เทใส่ภาชนะสะอาด หากต้องการใส่ชิกโครี ให้ผสม...

เมื่อได้กาแฟเข้มข้นแล้ว เทใส่ภาชนะสะอาด หากต้องการใส่ชิกโครี ให้ผสมกับผงกาแฟก่อนชง

0%

3

Step 3 · เติมนมข้นหวานไขมันต่ำลงในกาแฟที่ชงแล้ว คนให้ละลายเข้ากันดี หากต้องก...

เติมนมข้นหวานไขมันต่ำลงในกาแฟที่ชงแล้ว คนให้ละลายเข้ากันดี หากต้องการสูตรวีแกน ให้ใช้นมอัลมอนด์และสารให้ความหวานจากธรรมชาติแทน

0%

4

Step 4 · เติมผงกระวานเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมแบบอินเดีย (ถ้าต้องการ)

เติมผงกระวานเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมแบบอินเดีย (ถ้าต้องการ)

0%

5

Step 5 · ใส่น้ำแข็งลงในแก้วสูง 2 ใบ แล้วเทกาแฟที่ผสมไว้ลงไปให้กาแฟเย็นและสดช...

ใส่น้ำแข็งลงในแก้วสูง 2 ใบ แล้วเทกาแฟที่ผสมไว้ลงไปให้กาแฟเย็นและสดชื่นทันที

0%

6

Step 6 · คนให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที สามารถตกแต่งด้วยผงกาแฟหรือใบสะระแหน่เล็ก...

คนให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที สามารถตกแต่งด้วยผงกาแฟหรือใบสะระแหน่เล็กน้อยเพื่อความสวยงาม

ทำไมเมนูนี้ดีต่อสุขภาพ

This healthy version of Vietnamese Iced Coffee is a smart choice for those seeking a flavorful, low-calorie snack that fits vegetarian diets. By substituting traditional condensed milk with low-fat or plant-based options, you reduce calories and saturated fat while retaining creamy taste. Natural sweeteners keep the sugar load low, making it suitable for diabetic and weight-conscious individuals. Coffee’s antioxidants and almond milk’s nutrients make this an energizing and nourishing drink for all ages.

เกร็ดประเพณี

Vietnamese Iced Coffee is a staple in Vietnamese street cafés, enjoyed for its robust flavor and cooling effect. In India, cold coffee drinks are increasingly popular, especially in urban cafes and homes during summer. This fusion recipe brings together Vietnamese brewing tradition and Indian preferences for strong, aromatic coffee, offering a refreshing alternative to hot filter coffee. Typically consumed as a snack or social beverage, it fits well into modern Indian lifestyles.