วิธีทำสลัดไข่กับมายองเนส (สูตรดั้งเดิมและเพื่อสุขภาพ)

ส่วนผสม

• E

  
  ไข่ไก่
• L

  
  มายองเนสไขมันต่ำ
• M

  
  มัสตาร์ด
• B

  
  พริกไทยดำป่น
• S

  
  เกลือ
• R

  
  หอมแดง
• C

  
  แตงกวา
• T

  
  มะเขือเทศ
• F

  
  ผักชีสด
• L

  
  น้ำมะนาว

วิธีทำทีละขั้นตอน

0%

1

Step 1 · ใส่ไข่ไก่ลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมไข่ ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด จากนั้นลดไ...

ใส่ไข่ไก่ลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมไข่ ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและต้มต่อประมาณ 8-10 นาทีจนไข่สุกดี

0%

2

Step 2 · เทน้ำร้อนทิ้ง แล้วนำไข่ไปแช่น้ำเย็นหรือเปิดน้ำไหลผ่านจนไข่เย็น ปอกเ...

เทน้ำร้อนทิ้ง แล้วนำไข่ไปแช่น้ำเย็นหรือเปิดน้ำไหลผ่านจนไข่เย็น ปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

0%

3

Step 3 · นำไข่ที่หั่นแล้วใส่ชามผสม ใส่หอมแดงซอย แตงกวาหั่นเต๋า มะเขือเทศหั่น...

นำไข่ที่หั่นแล้วใส่ชามผสม ใส่หอมแดงซอย แตงกวาหั่นเต๋า มะเขือเทศหั่นเต๋า และผักชีสดลงไป

0%

4

Step 4 · ในชามเล็ก ผสมมายองเนสไขมันต่ำ มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำใ...

ในชามเล็ก ผสมมายองเนสไขมันต่ำ มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำให้เข้ากัน

0%

5

Step 5 · เทน้ำสลัดที่ผสมไว้ลงในชามไข่และผัก คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากันดี

เทน้ำสลัดที่ผสมไว้ลงในชามไข่และผัก คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากันดี

0%

6

Step 6 · นำสลัดแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้รสชาติเข้ากัน

นำสลัดแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้รสชาติเข้ากัน

0%

7

Step 7 · ตกแต่งด้วยผักชีสดและโรยพริกไทยดำเพิ่มก่อนเสิร์ฟ

ตกแต่งด้วยผักชีสดและโรยพริกไทยดำเพิ่มก่อนเสิร์ฟ

ทำไมเมนูนี้ดีต่อสุขภาพ

This egg salad recipe is a healthy choice because it delivers high-quality protein and vital nutrients without excess calories. By using low-fat mayonnaise, the fat content is controlled, and the addition of crunchy vegetables increases fiber and micronutrient intake. It’s naturally low in carbohydrates, making it suitable for low-carb, weight loss, and diabetic diets, while still being filling and flavorful.

เกร็ดประเพณี

While egg salad with mayonnaise is traditionally Western, it has found a popular place in Indian fusion cuisine, especially in urban centers. It's often served at brunches, tiffin boxes, and as a quick snack in Indian homes looking for global flavors with local adaptations. The addition of coriander, lemon juice, and sometimes chaat masala reflects Indian tastes. It's not associated with any festival but is enjoyed year-round for its simplicity and nutrition.