วิธีทำมักกะโรนีไข่ (สูตรดั้งเดิมและเพื่อสุขภาพ)

ส่วนผสม

• W

  
  มักกะโรนีโฮลวีต
• E

  
  ไข่ไก่
• O

  
  หัวหอม
• T

  
  มะเขือเทศ
• C

  
  พริกหวาน
• G

  
  พริกเขียว
• G

  
  กระเทียม-ขิงบด
• T

  
  ผงขมิ้น
• R

  
  ผงพริกแดง
• G

  
  ผงการัมมาซาลา
• O

  
  น้ำมันพืช
• F

  
  ผักชีสด
• S

  
  เกลือ
• B

  
  พริกไทยดำป่น

วิธีทำทีละขั้นตอน

0%

1

Step 1 · ต้มมักกะโรนีโฮลวีตในน้ำเดือดที่ใส่เกลือจนเส้นสุก (ประมาณ 8-10 นาที)...

ต้มมักกะโรนีโฮลวีตในน้ำเดือดที่ใส่เกลือจนเส้นสุก (ประมาณ 8-10 นาที) จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วพักไว้

0%

2

Step 2 · ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดจนเหลืองหอม

ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดจนเหลืองหอม

0%

3

Step 3 · ใส่กระเทียม-ขิงบดและพริกเขียว ผัดต่อจนมีกลิ่นหอม

ใส่กระเทียม-ขิงบดและพริกเขียว ผัดต่อจนมีกลิ่นหอม

0%

4

Step 4 · เติมมะเขือเทศและพริกหวานลงไป ผัดจนมะเขือเทศนุ่มและพริกหวานสุก

เติมมะเขือเทศและพริกหวานลงไป ผัดจนมะเขือเทศนุ่มและพริกหวานสุก

0%

5

Step 5 · ปรุงรสด้วยผงขมิ้น ผงพริกแดง ผงการัมมาซาลา และเกลือ ผัดให้เข้ากันประ...

ปรุงรสด้วยผงขมิ้น ผงพริกแดง ผงการัมมาซาลา และเกลือ ผัดให้เข้ากันประมาณ 2 นาที

0%

6

Step 6 · เขี่ยเครื่องแกงไปข้างกระทะ ตอกไข่ลงในพื้นที่ว่าง คนให้ไข่สุกเป็นเศษๆ

เขี่ยเครื่องแกงไปข้างกระทะ ตอกไข่ลงในพื้นที่ว่าง คนให้ไข่สุกเป็นเศษๆ

0%

7

Step 7 · ผสมไข่กับเครื่องแกงและผักให้เข้ากัน ใส่มักกะโรนีต้มสุกลงไป คลุกทุกอ...

ผสมไข่กับเครื่องแกงและผักให้เข้ากัน ใส่มักกะโรนีต้มสุกลงไป คลุกทุกอย่างให้เข้ากันดี ผัดต่ออีก 2-3 นาที

0%

8

Step 8 · โรยผักชีสดและพริกไทยดำป่นก่อนเสิร์ฟ รับประทานขณะร้อน

โรยผักชีสดและพริกไทยดำป่นก่อนเสิร์ฟ รับประทานขณะร้อน

ทำไมเมนูนี้ดีต่อสุขภาพ

This Egg Macaroni recipe is a healthy choice because it uses whole wheat pasta instead of refined varieties, increases vegetable content, and relies on eggs for high-quality protein. Minimal oil and natural spices make it low in unhealthy fats and free from artificial additives. The combination of complex carbs, lean protein, and fiber helps control hunger, support weight management, and stabilize blood sugar levels, making it ideal for calorie-conscious eaters.

เกร็ดประเพณี

Egg Macaroni, although global in origin, has become a beloved street food and home snack in urban India. Its quick preparation and satisfying taste make it popular among college students and working professionals. The addition of Indian spices and fresh vegetables transforms a simple pasta into a vibrant, flavorful dish that resonates with local palates. It’s often enjoyed as a hearty breakfast or evening snack, especially in cities like Mumbai and Delhi, where fusion cuisine is celebrated.