วิธีหุงข้าวสวย (แบบดั้งเดิมและสุขภาพดี)

ส่วนผสม

• R

  
  ข้าวสารขาว
• W

  
  น้ำเปล่า
• S

  
  เกลือ
• G

  
  เนยใส (กี)
• B

  
  ใบกระวาน
• L

  
  น้ำมะนาว
• G

  
  ถั่วลันเตา

วิธีทำทีละขั้นตอน

0%

1

Step 1 · ตวงข้าวสารขาว 1 ถ้วยตวง ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำเปล่า 2-3 ครั้ง เพื่...

ตวงข้าวสารขาว 1 ถ้วยตวง ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำเปล่า 2-3 ครั้ง เพื่อล้างแป้งส่วนเกินออก ช่วยให้ข้าวไม่ติดกัน

0%

2

Step 2 · แช่ข้าวในน้ำเปล่าประมาณ 10 นาที (ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นแต่ช่วยให้ข้าวส...

แช่ข้าวในน้ำเปล่าประมาณ 10 นาที (ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นแต่ช่วยให้ข้าวสุกทั่วถึง)

0%

3

Step 3 · ใส่น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงลงในหม้อหรือหม้อหุงข้าว สามารถใส่ใบกระวานและเก...

ใส่น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงลงในหม้อหรือหม้อหุงข้าว สามารถใส่ใบกระวานและเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

0%

4

Step 4 · เทข้าวที่แช่น้ำแล้วลงในน้ำเดือด คนเบา ๆ เพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวหัก

เทข้าวที่แช่น้ำแล้วลงในน้ำเดือด คนเบา ๆ เพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวหัก

0%

5

Step 5 · ปิดฝาและหุงด้วยไฟกลางประมาณ 10-12 นาที (หรือใช้หม้ออัดแรงดัน 2 ซี๊ด...

ปิดฝาและหุงด้วยไฟกลางประมาณ 10-12 นาที (หรือใช้หม้ออัดแรงดัน 2 ซี๊ด) หากต้องการใส่ถั่วลันเตา ให้ใส่ในช่วง 5 นาทีสุดท้าย

0%

6

Step 6 · เมื่อข้าวสุกแล้ว ปิดไฟและพักข้าวไว้ในหม้อประมาณ 5 นาที จากนั้นนำใบก...

เมื่อข้าวสุกแล้ว ปิดไฟและพักข้าวไว้ในหม้อประมาณ 5 นาที จากนั้นนำใบกระวานออก ใช้ส้อมคนข้าวเบา ๆ ให้ข้าวฟู สามารถราดเนยใสและน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและความเงางาม

0%

7

Step 7 · เสิร์ฟข้าวสวยร้อน ๆ เป็นอาหารว่างคู่กับโยเกิร์ต ผักดอง หรือรับประทา...

เสิร์ฟข้าวสวยร้อน ๆ เป็นอาหารว่างคู่กับโยเกิร์ต ผักดอง หรือรับประทานกับแกงและกับข้าวอื่น ๆ ตามชอบ

ทำไมเมนูนี้ดีต่อสุขภาพ

This healthy white rice recipe uses minimal oil and optional ghee, making it lower in saturated fat. By rinsing and soaking, excess starch is removed, aiding digestion and managing calorie intake. Including peas or vegetables increases fiber and micronutrients, making the dish more filling and balanced for weight management and healthy snacking.

เกร็ดประเพณี

Cooked white rice ('chawal') is a foundational part of Indian cuisine, enjoyed in every region from North to South. It's offered during festivals, rituals, and family gatherings, symbolizing abundance and hospitality. In South India, rice is a daily staple, while in the North, it's often paired with rich dals and curries. Its adaptability makes it suitable for both everyday meals and festive occasions.