วิธีทำข้าวผัดไก่ (สูตรดั้งเดิมและเฮลท์ตี้)

ส่วนผสม

• C

  
  ข้าวหอมมะลิหุงสุก
• C

  
  เนื้ออกไก่
• E

  
  ไข่ไก่
• G

  
  กระเทียม
• C

  
  แครอท
• G

  
  ต้นหอม
• L

  
  ซีอิ๊วขาว
• F

  
  น้ำปลา
• W

  
  พริกไทยขาว
• V

  
  น้ำมันพืช
• C

  
  แตงกวา
• L

  
  มะนาว

วิธีทำทีละขั้นตอน

0%

1

Step 1 · เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอดีคำ ซอยผักต่างๆ และเต...

เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอดีคำ ซอยผักต่างๆ และเตรียมข้าวหุงสุกให้เย็นตัว

0%

2

Step 2 · ตั้งกระทะหรือกะทะใบใหญ่ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟกลางค่อนไปทางแรง ใส่ก...

ตั้งกระทะหรือกะทะใบใหญ่ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟกลางค่อนไปทางแรง ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม

0%

3

Step 3 · ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุกดี ประมาณ 3-4 นาที

ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุกดี ประมาณ 3-4 นาที

0%

4

Step 4 · เขี่ยไก่ไปด้านข้างของกระทะ ตอกไข่ลงไปในช่องว่าง ยีไข่ให้แตกแล้วผัดจ...

เขี่ยไก่ไปด้านข้างของกระทะ ตอกไข่ลงไปในช่องว่าง ยีไข่ให้แตกแล้วผัดจนไข่สุก

0%

5

Step 5 · ใส่แครอทและต้นหอมลงไป ผัดต่อประมาณ 1-2 นาทีจนผักเริ่มนุ่ม

ใส่แครอทและต้นหอมลงไป ผัดต่อประมาณ 1-2 นาทีจนผักเริ่มนุ่ม

0%

6

Step 6 · ใส่ข้าวหุงสุกลงไป ใช้ตะหลิวบี้ข้าวให้ร่วน ผัดให้เข้ากันดี

ใส่ข้าวหุงสุกลงไป ใช้ตะหลิวบี้ข้าวให้ร่วน ผัดให้เข้ากันดี

0%

7

Step 7 · ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และพริกไทยขาว ผัดจนทุกอย่างเข้ากันและร้อ...

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และพริกไทยขาว ผัดจนทุกอย่างเข้ากันและร้อนทั่วถึง

0%

8

Step 8 · ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมแตงกวาหั่นและมะนาวฝาน

ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมแตงกวาหั่นและมะนาวฝาน

ทำไมเมนูนี้ดีต่อสุขภาพ

This version of Khao Pad Gai is a healthy choice because it utilizes lean chicken breast, minimal oil, and an abundance of fresh vegetables. By using day-old rice and limiting the use of high-sodium sauces, the dish remains light while retaining authentic Thai flavors. It is suitable for those aiming for weight management, balanced nutrition, or a wholesome meal without excess calories or fat.

เกร็ดประเพณี

Khao Pad Gai is a classic dish found throughout Thailand, from bustling Bangkok street stalls to home kitchens in every region. It is a go-to meal for busy families and is often prepared for quick lunches or dinners. While not tied to a specific festival, it is beloved for its practicality and flavor, symbolizing the Thai approach to balanced, accessible, and satisfying cuisine.