วิธีทำข้าวผัด (สูตรดั้งเดิมและสุขภาพดี)

ส่วนผสม

• C

  
  ข้าวหอมมะลิสุก
• C

  
  เนื้ออกไก่
• E

  
  ไข่ไก่
• C

  
  แครอท
• G

  
  ต้นหอม
• T

  
  มะเขือเทศ
• G

  
  กระเทียม
• S

  
  ซอสถั่วเหลืองสูตรลดโซเดียม
• F

  
  น้ำปลา
• V

  
  น้ำมันพืช
• W

  
  พริกไทยขาว
• C

  
  แตงกวาหั่น
• L

  
  มะนาวหั่นเสี้ยว

วิธีทำทีละขั้นตอน

0%

1

Step 1 · เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด: หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด: หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ, หั่นผัก, สับกระเทียม และตีไข่ให้เข้ากัน เตรียมทุกอย่างให้พร้อมก่อนเริ่มปรุง

0%

2

Step 2 · ตั้งกระทะเทฟลอนหรือกระทะใหญ่บนไฟกลาง-แรง ใส่น้ำมันครึ่งหนึ่งลงไป เม...

ตั้งกระทะเทฟลอนหรือกระทะใหญ่บนไฟกลาง-แรง ใส่น้ำมันครึ่งหนึ่งลงไป เมื่อร้อนแล้วใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอมประมาณ 30 วินาที

0%

3

Step 3 · ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุกดี แล้วเขี่ยไก่ไปด้านข้างของกระทะ

ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุกดี แล้วเขี่ยไก่ไปด้านข้างของกระทะ

0%

4

Step 4 · เทไข่ที่ตีไว้ลงอีกด้านของกระทะ รอให้ไข่เริ่มเซ็ตตัวประมาณ 30 วินาที...

เทไข่ที่ตีไว้ลงอีกด้านของกระทะ รอให้ไข่เริ่มเซ็ตตัวประมาณ 30 วินาที จากนั้นคนไข่ให้แตกและผสมกับไก่

0%

5

Step 5 · ใส่แครอทและมะเขือเทศลงไป ผัดจนแครอทเริ่มนุ่ม

ใส่แครอทและมะเขือเทศลงไป ผัดจนแครอทเริ่มนุ่ม

0%

6

Step 6 · เติมน้ำมันที่เหลือและข้าวหอมมะลิสุกเย็นลงไป ผัดให้ข้าวกระจายตัวและร...

เติมน้ำมันที่เหลือและข้าวหอมมะลิสุกเย็นลงไป ผัดให้ข้าวกระจายตัวและร้อนทั่ว

0%

7

Step 7 · ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำปลา และพริกไทยขาว ใส่ต้นหอมแล้วคลุกทุกอย...

ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำปลา และพริกไทยขาว ใส่ต้นหอมแล้วคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน

0%

8

Step 8 · ตักข้าวผัดใส่จาน เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมแตงกวาหั่นและมะนาวหั่นเสี้ยวเคีย...

ตักข้าวผัดใส่จาน เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมแตงกวาหั่นและมะนาวหั่นเสี้ยวเคียงข้าง

ทำไมเมนูนี้ดีต่อสุขภาพ

Khao Pad is naturally wholesome when prepared with lean protein, less oil, and plenty of vegetables. By using fresh, whole ingredients and controlling added fats and sodium, this version supports cardiovascular health and weight management. The generous use of vegetables boosts fiber and nutrients, while omitting added sugar and artificial flavors makes it a clean, nourishing meal option for any time of day.

เกร็ดประเพณี

Khao Pad is a classic Thai comfort food, cherished for its adaptability and speed. Traditionally eaten as a main meal for lunch or a quick dinner, it’s a common choice for busy office workers and students. In Thailand, it is often customized with local vegetables or seafood, and always served with fresh accompaniments like cucumber and lime. It reflects the Thai value of balancing flavors and making the most of available ingredients.